五花肉炖土豆

1.倒入适量的酱油（根据食材多少）加点老抽，加一点生抽，再加一点蚝油，一粒冰糖搅拌均匀备用。

2.姜切片，土豆洗净去皮，洋葱切成小块。

3.五花肉焯水，切成块。

4.热锅烧油，放入姜片和洋葱爆香。

5.放入五花肉炒至表面变色金黄。

6.倒入砂锅内。

7.倒入砂锅内，加入土豆。

8.注入适量的温水，把调好的酱油倒进去，加一点豆瓣酱，加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，中途要间隔一会儿翻一下，以免糊锅，最后打开盖，收汁即可。

9.成品图。