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五花肉炖土豆
土萝儿
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五花肉炖土豆是以五花肉、土豆等为主料做成的一道家常菜,营养丰富,具有降血压、降血脂、润肠通便、和胃健脾的功效。
初级
烧
咸香
一小时
食材明细
主料
五花肉
适量
土豆
适量
辅料
姜
适量
洋葱
半个
生抽
适量
食用油
适量
盐
适量
黄酒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
老抽
适量
五花肉炖土豆的做法步骤
1.
倒入适量的酱油(根据食材多少)加点老抽,加一点生抽,再加一点蚝油,一粒冰糖搅拌均匀备用。
2.
姜切片,土豆洗净去皮,洋葱切成小块。
3.
五花肉焯水,切成块。
4.
热锅烧油,放入姜片和洋葱爆香。
5.
放入五花肉炒至表面变色金黄。
6.
倒入砂锅内。
7.
倒入砂锅内,加入土豆。
8.
注入适量的温水,把调好的酱油倒进去,加一点豆瓣酱,加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟,中途要间隔一会儿翻一下,以免糊锅,最后打开盖,收汁即可。
9.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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