鲫鱼汤

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鲫鱼汤

鲫鱼汤，下奶，滋养！

主料

鲫鱼300g

辅料

鲫鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼处理好，加点啤酒或者料酒，腌制半小时左右。
2.葱切段，姜切片，蒜切开。八角一个，花椒少许（7-9粒足矣）。
3.锅倒油，放鱼煎至两面金黄。加入热水，大火烧开。转小火，加备好的葱姜蒜八角花椒。
4.小火慢炖40分钟，加少许盐，醋，鸡精。出锅。

小窍门&温馨提示

1、煎/炸鱼的时候小心，油溅烫伤，不会煎鱼可以选择炸鱼，多放点油炸至两面金光捞出。
2、砂锅里直接加热水加一勺炸鱼的油放鱼开炖。

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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