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蚂蚁上树
独家
一米阳光612
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初级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
250g
粉丝
2个
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
盐
1小勺
鸡精
1/2勺
生抽
1勺
淀粉
1勺
姜
1块
蒜瓣
3颗
小米辣
4个
葱
1颗
食用油
适量
蚂蚁上树的做法步骤
1.
成品图。
2.
材料。
3.
粉丝倒入适量开水泡软。
4.
泡发之后捞出控水备用。
5.
猪肉剁成肉末,不用剁的太碎更好吃。
6.
一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用。
7.
葱姜蒜,小米辣切末。
8.
锅烧热放入适量食用油。
9.
油温六成热放入肉末迅速划散。
10.
炒到肉沫微焦黄放入葱姜蒜,花椒,小米辣炒出香味来。
11.
再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
12.
放入粉丝翻炒均匀,加入小半碗清水盖上盖子中火煮。
13.
煮到水分剩下少许时,入一小勺盐,半勺鸡精,一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
14.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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