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爆炒鸡胗
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简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
鸡胗
300g
辅料
干辣椒
适量
葱
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
老抽
1勺
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
爆炒鸡胗的做法步骤
1.
鸡胗洗净切片。
2.
下锅焯水。
3.
捞出控水备用。
4.
锅中烧油,油温五成热下入鸡胗,炸熟捞出备用。
5.
锅中热油下入干辣椒,葱姜蒜末炒香。
6.
加一勺耗油,一勺生抽。
7.
放入鸡胗翻炒均匀加少许水。
8.
加一勺老抽,一勺辣椒油,加盐鸡精翻炒均匀。
9.
成品图
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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