拔丝麻圆

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  1.准备的食材。
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  2.糯米粉用水合成柔软的面团。
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  3.分成大小一致的小剂子。
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  4.搓成小汤圆，沾脱皮白芝麻。
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  5.每个都用手揉揉，芝麻就不会掉了。
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  6.锅里倒适量的油，放入一个个的小麻圆。
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  7.小火慢炸，用铲子翻动使其均匀受热。
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  8.捞出沥油。
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  9.滗去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
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  10.中小火翻炒让糖均匀受热。
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  11.转小火炒至溶化。
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  12.炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
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  13.倒入麻圆快速翻炒。
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  14.让糖汁均匀的裹在麻圆上，离火出锅。
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  15.来拔丝哟！

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