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红烧肉
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初级
烧
酱香
三刻钟
食材明细
主料
猪脸肉
500g
辅料
干辣椒
若干
冰糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
蒸鱼薣油
适量
食用油
适量
鸡精
适量
红烧肉的做法步骤
1.
猪耳朵下面这块是最好吃的。
2.
切成麻将大小的块。
3.
锅烧旺,放点油然后放冰糖,小火炒出糖色,放肉煸炒上色。
4.
放入干辣椒,生姜,喷点料酒,放生抽,蚝油和蒸鱼薣油,炒香。
5.
放水,莫过食材。
6.
先大火煮10分钟,再转小火慢慢煨。
7.
熟了稍微收干点汁,放味精。
8.
香喷喷的红烧肉出炉咯。
分类:
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