扯面独家

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食材明细

主料

辅料

扯面的做法步骤

1.面粉中加5克盐加适量清水。
2.用筷子搅拌成絮。
3.和成面团醒十分钟。
4.醒好的面分成小剂子搓成长条刷油。
5.刷油盖保鲜膜醒十分钟。
6.碗中加入辣椒粉和蒜末，浇上热油。
7.加盐，鸡精，十三香，生抽，陈醋搅拌均匀备用。
8.醒好的面按扁，用手扯开。
9.锅中烧水，面扯好后直接下锅煮。
10.这是煮好的面。
11.粘料汁吃。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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