青椒土豆丝 独家

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  1.青椒洗净切丝待用。
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  2.土豆去皮洗净，切丝待用。
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  3.放入清水中浸泡并洗去淀粉。
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  4.锅里烧开水，下土豆丝焯水15秒左右，（土豆丝变透明即可）。
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  5.再来个冷水澡，并沥干水分。
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  6.锅里下大蒜和青椒丝爆香（大火8秒左右）。
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  7.下土豆丝。
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  8.放入食盐翻炒均匀即可（全程大火爆炒35秒左右）。
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  9.成品图。
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  10.成品图。

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