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青椒土豆丝
独家
萱萱熠熠
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
青椒
2颗
大蒜
2个
食盐
适量
味精
少许
青椒土豆丝的做法步骤
1.
青椒洗净切丝待用。
2.
土豆去皮洗净,切丝待用。
3.
放入清水中浸泡并洗去淀粉。
4.
锅里烧开水,下土豆丝焯水15秒左右,(土豆丝变透明即可)。
5.
再来个冷水澡,并沥干水分。
6.
锅里下大蒜和青椒丝爆香(大火8秒左右)。
7.
下土豆丝。
8.
放入食盐翻炒均匀即可(全程大火爆炒35秒左右)。
9.
成品图。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
土豆丝焯水时间不易太长,变透明即可。
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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