青椒土豆丝独家

萱萱熠熠

青椒土豆丝

主料

土豆2个

辅料

青椒土豆丝的做法步骤

1.青椒洗净切丝待用。
2.土豆去皮洗净，切丝待用。
3.放入清水中浸泡并洗去淀粉。
4.锅里烧开水，下土豆丝焯水15秒左右，（土豆丝变透明即可）。
5.再来个冷水澡，并沥干水分。
6.锅里下大蒜和青椒丝爆香（大火8秒左右）。
7.下土豆丝。
8.放入食盐翻炒均匀即可（全程大火爆炒35秒左右）。
9.成品图。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

土豆丝焯水时间不易太长，变透明即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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