酸奶蛋糕独家

小护士🍋 发布

酸奶蛋糕

没有奶酪，纯酸奶蛋糕。

主料

辅料

鸡蛋2个

酸奶蛋糕的做法步骤

1.东西准备好，酸奶可以用老酸奶更好吧，这个希，不过味道也好。
2.酸奶倒入碗里，蛋黄蛋清分离，黄油融化倒入酸奶中，再加入蛋黄搅拌均匀。
3.低筋粉和玉米淀粉混合过筛加入。
4.Z字法搅拌均匀无颗粒。
5.蛋白打发，糖分次加入打发到有钩色发白。
6.取三分之一加入面糊中拌匀，剩下的全部放一起混合。
7.倒入模具，这个很小，就够两个人吃的。
8.倒入烤箱155度1一个小时，下面放水，水浴法烤，颜色上好加盖锡纸以免烤焦，出炉后冷却，用牙签戳一下，好的牙签无粘粘。
9.

分类：烘焙下午茶

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