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豆角土豆炖肉
独家
Anna_vam
发布
好久没吃土豆炖豆角了~准备来一发~
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
土豆
1个
豆角
1斤
葱
适量
大蒜
2瓣
辅料
食用油
少许
料酒
适量
生抽
适量
老抽
一勺
大料
一瓣
食盐
少许
热水
适量
豆角土豆炖肉的做法步骤
1.
豆角去掉丝,这次买的有点老。。有的不好的就要豆了。
2.
土豆切成条,放在清水里泡出淀粉备用。
3.
葱切葱花,蒜切丁备用。
4.
五花肉和里脊肉切块,家里又不吃肥肉的,所以加了些瘦肉。
5.
葱蒜爆香,大料也应该这个时候放进去。。我给忘了,放肉的时候放的。。
6.
加入肉肉,翻炒一下。
7.
加入料酒,翻炒至变色。
8.
加入豆角翻炒均匀,豆角变色即可。
9.
加入土豆条,翻炒一下。
10.
加入适量生抽,一勺老抽,盐,翻炒均匀。
11.
翻炒均匀,让菜和肉豆上上颜色。
12.
加入适量热水没过蔬菜和肉,盖上盖子中火收汁。
13.
收汁就可以出锅啦。
小窍门&温馨提示
土豆切完放在水里可以去表面的淀粉,以免粘锅~
喜欢美食的盆友可以加我wx号:465045284
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分类:
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