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泡椒鸡胗
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双手暖心
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下酒好菜来了
简单
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡胗
适量
辅料
泡椒
适量
姜
少许
蒜
少许
蚝油
1匙
鸡精
少许
泡椒鸡胗的做法步骤
1.
鸡胗清洗干净,切片,再次爱上清洗干净,用少许白酒杀十分钟去味。
2.
泡椒剁碎,蒜切片,姜切丝,备用。
3.
热锅热油,放入泡椒姜蒜,爆香。
4.
放入鸡胗,翻炒均匀。
5.
倒入少许泡椒水,继续煸炒。
6.
继续煸炒,加入一勺耗油,收干水分后,调入适量盐和鸡精即可,关火出锅。
7.
盛盘。
小窍门&温馨提示
如果你的习惯是先焯水,也可以鸡胗焯水后再炒。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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