营养早餐饼

1.土豆擦丝。

2.西葫芦擦丝。

3.圆葱切丝。

4.胡萝卜切丝。

5.大虾。

6.虾去皮，挑出虾线切小丁。

7.4匙淀粉。

8.将上述食材混在以起，打入二鸡蛋。

9.加盐，十三香抓匀。

10.加盐后会出水，然后加白面（玉米面也可）抓匀，吸掉部分水分，不要太干。

11.热锅上油，用勺子舀出放入平锅中。

12.勺子背面摊平，一面定型后翻个。

13.二面金黄出锅。

14.完成。注意火候，先中小火，快熟时中火，保持外面酥脆里软。刚出锅就吃最好，不然时间长了会变软，影响口感。