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黑椒牛仔骨
桃家暖厨
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牛排里面,最爱是牛仔骨,这部分肉嫩,又香,配黑椒,那绝对是必须出席的宴客菜。
初级
煎
咸香
半小时
食材明细
主料
牛仔骨
500g
红椒
半个
青椒
半个
洋葱
半个
辅料
黑椒酱
3勺
酱油
2勺
盐
半勺
蒜头
5瓣
生姜
2片
黑椒牛仔骨的做法步骤
1.
牛仔骨洗净泡下水把血水泡出来之后切块。
2.
加酱油黑椒酱盐一起腌半小时入味。
3.
期间也可以用手帮它马杀鸡一下帮助入味,有时间可以腌2小时。
4.
青红椒和洋葱洗净切块。
5.
热锅冷油先放姜和蒜爆香盛出,再下牛仔骨煎熟。
6.
再放青红椒和洋葱爆炒,炒这个时候一定要大火快速翻炒,可以撒一点白开水,防止烧干,加水也是为了炒出来的口感更嫩。
7.
然后把牛仔骨一起放进去翻炒下。
8.
差不多就可以出锅了,这个不难,大家可以试试。
分类:
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晚餐
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