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凉拌金针菇
一条没有梦想的咸鱼
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金针菇一直是超爱吃的东西,不管怎么吃都觉得超好吃,但是毕竟到了夏天,还是凉拌最符合夏天的气息了,这个凉拌金针菇真的是非常简单又好吃,特别适合我这种懒人,哈哈哈。就这样一盘菜,我可以吃两碗饭!!
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
金针菇
1把
辅料
黄瓜
半根
小米辣
4个
小葱
一小把
蒜
3瓣
调料
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
红油辣椒
一勺
油酥花生
适量
芝麻
适量
酱油
一勺
醋
一勺
糖
适量
花椒面
适量
蚝油
适量
凉拌金针菇的做法步骤
1.
金针菇一把,去头,洗干净。
2.
开水下锅,煮熟,过冷水装入盘中。
3.
准备三个小米辣,半根黄瓜,适量小葱和蒜瓣。
4.
将小米辣,蒜瓣,小葱切碎,油酥花生拍碎,加入一勺酱油,一勺醋,一勺红油辣椒,适量糖,香油,盐,味精,鸡精,蚝油,芝麻调成酱汁备用。
5.
黄瓜切丝放在金针菇上,再将调好的酱汁倒进来,完成啦,是不是超简单,十分钟就好啦。
6.
拌匀后就是这样啦。
7.
成品图。
小窍门&温馨提示
糖和醋是一定要放的!糖醋麻辣味才是最好吃!其他调料大家的自己凭感觉吧,毕竟我都是凭感觉~没有什么要提示的,发菜谱的时候才发现好多没拍照,忘记了,将就看吧。
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