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辣炒鸡胗
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简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
鸡胗
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
花椒
适量
辣椒酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
水
适量
盐
适量
冰糖
适量
辣炒鸡胗的做法步骤
1.
立正下锅加料酒焯水。
2.
煮开后在煮一分钟。
3.
捞出控水备用。
4.
锅中烧油。
5.
加葱姜干辣椒,花椒,八角炒香。
6.
下入鸡胗大火翻炒。
7.
加一勺辣椒酱,生抽老抽。
8.
翻炒均匀。
9.
加水没过鸡胗。
10.
大火煮开小火煮20分钟。
11.
大火收汁完成。
分类:
热菜
家常菜
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