蒸茄子独家

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蒸茄子

食材明细

主料

辅料

蒸茄子的做法步骤

1.六条茄子洗净。
2.茄子去蒂一分为二再切成条（想口感更好的可去皮）。
3.放入蒸锅（茄子不要切的太短）。
4.大火蒸至茄熟。
5.蒜剁成蒜蓉（蒜多点好吃）。
6.蒜蓉生抽香醋蚝油白糖和少许盐倒入碗里拌均，最后淋上烧热的辣椒油。
7.蒸好的茄子拣出放入盘里等一下会出水，沘去多余的水份。
8.淋上拌好的作料。
9.也可以把作料直接放茄条上，最后淋上烧热的辣椒油。
10.拌匀更入味。
11.成品欣赏。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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