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红烧排骨
独家
荣荣仔
初级
焖
酱香
半小时
主料
排骨
1000g
辅料
啤酒
1瓶
冰糖
少许
生抽
少许
老抽
少许
蚝油
少许
红烧排骨的做法步骤
1.
排骨斩段,焯水备用。
2.
白糖下锅炒糖色。
3.
化糖。
4.
颜色比这再深些就好,千万别炒过头,不然味道会苦。
5.
迅速倒入排骨翻炒上色。
6.
倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖调味。
7.
加入十三香。
8.
加入一瓶啤酒后入电高压锅15分钟即可。
9.
高压锅焖烂后,连汤带肉一起倒入炒锅大火收汁,忘了拍照。上一张最后的成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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