荷塘月色独家

米拉Miira

荷塘月色

荷塘月色，一款高颜值的家常菜！佛系美食，清雅宜人，吃的不仅是菜，更是一种心境……

主料

辅料

荷塘月色的做法步骤

1.所需食材准备就绪。
2.豆腐改刀成花瓣状。
3.洋葱划八等分，不能切段，只取最外两层。
4.开水锅关火虚蒸一分钟，注意一定不能开火，洋葱变软不美观。
5.平底锅入油，花瓣豆腐煎至两面金黄盛出。
6.煎豆腐粒备用（改刀花瓣后的边角料）。
7.盛出备用，青豆焯水，鸡蛋打散。
8.锅中入水倒入蛋液，水炒蛋更健康。
9.鸡蛋成块后加入豆腐粒。
10.加盐调味即可。
11.摆盘如图。
12.小番茄一分为二依次摆入。
13.鸡蛋豆腐粒入“荷花碗”撒上青豆。
14.另起锅入水勾芡（生粉，胡椒粉，盐）。
15.起泡泡就OK啦。
16.淋在菜上即可。
17.家常美味，请您品鉴。
18.成品图。

小窍门&温馨提示

洋葱虚蒸断生，改刀注意安全！祝您生活愉快！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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