荷塘月色 独家

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  1.所需食材准备就绪。
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  2.豆腐改刀成花瓣状。
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  3.洋葱划八等分，不能切段，只取最外两层。
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  4.开水锅关火虚蒸一分钟，注意一定不能开火，洋葱变软不美观。
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  5.平底锅入油，花瓣豆腐煎至两面金黄盛出。
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  6.煎豆腐粒备用（改刀花瓣后的边角料）。
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  7.盛出备用，青豆焯水，鸡蛋打散。
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  8.锅中入水倒入蛋液，水炒蛋更健康。
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  9.鸡蛋成块后加入豆腐粒。
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  10.加盐调味即可。
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  11.摆盘如图。
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  12.小番茄一分为二依次摆入。
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  13.鸡蛋豆腐粒入“荷花碗”撒上青豆。
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  14.另起锅入水勾芡（生粉，胡椒粉，盐）。
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  15.起泡泡就OK啦。
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  16.淋在菜上即可。
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  17.家常美味，请您品鉴。
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  18.成品图。

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