菜谱
搜索
家常麻婆豆腐
有个小蜗牛叫安琪
发布
这是家的味道,吃下去的是菜,暖暖的都是心意。家常的下饭菜。
初级
炒
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
一块
辅料
猪肉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒粉
适量
豆瓣酱
2勺
辣椒粉
适量
盐
适量
家常麻婆豆腐的做法步骤
1.
豆腐切块,葱姜蒜切成末,猪肉剁成肉糜待用。
2.
锅里烧热水,水开后放入豆腐焯水三到五分钟。可以增加豆腐的韧性和硬度不容易炒碎。
3.
锅里放热油,炒香猪肉馅。
4.
放入豆瓣酱翻炒片刻,再加入花椒粉和辣椒粉翻炒均匀。
5.
放入刚刚焯好水的豆腐,加入一点点清水。
6.
盖上盖子焖至收汁。放入适量的盐调味。散上葱花翻炒均匀出锅。
分类:
热菜
川菜
午餐
晚餐
查看全部(共6步)
家常麻婆豆腐的更多做法
更多做法
家常麻婆豆腐
家常麻婆豆腐
家常麻婆豆腐
麻婆豆腐
家常麻婆豆腐
家常麻婆豆腐
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
麻婆豆腐
松鼠鳜鱼
汆丸子
糖醋豆腐
水煮虾
炖牛腩
萝卜炖牛肉
米粉肉
红焖羊排
红烧牛尾
卧鸡蛋
吉野家牛肉饭
黑椒牛肉
魔芋烧鸭子
家常小炒
煎带鱼
美食天下首页