干炸蘑菇

麻辣烫_uVWjdP 发布

干炸蘑菇

今天做了干炸蘑菇，第一次做，还担心做不好，没想到做的还不错，家里人都爱吃！

主料

平菇500g

辅料

干炸蘑菇的做法步骤

1.平菇洗净手撕成条，用平底锅开点水，把平菇倒进去烫一分钟捞出，用凉水盯一下，捞出用手捏干水份放盘子里。
2.拿个盆里面打入两个鸡蛋，放入玉米淀粉，面粉少许，盐少许，花椒粉少许，放少许水（水可以根据面糊的稠度适量加，也不能太稀或太稠）搅拌均匀。
3.把平菇倒入盆里一部分稍微搅拌下使其均匀的挂上面糊，炒锅倒油烧直七成热把平菇依次放进去炸至微黄捞出！
4.

小窍门&温馨提示

炸的时候，记得一定要再复炸一次哦，别嫌麻烦，复炸一次才完美，口感才最好！

分类：热菜家常菜零食

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