简简单单的香辣鸡翅

rosejyy2000 发布

简简单单的香辣鸡翅

鸡翅怎么做都好吃，厨房里的调料轮翻上场，这回就用上比较常的豆瓣酱和葱姜蒜，咸香可口，下饭一流。

主料

辅料

简简单单的香辣鸡翅的做法步骤

1.把鸡翅的背面斜划二刀深至见骨；
2.放在不粘锅里煎两面至中焦，盛起，将清水2大匙与玉米淀粉1/2大匙调成水淀粉；
3.锅放豆瓣酱1大匙，中大火爆香，再下姜末、蒜末和葱末，继续爆至姜葱蒜出香味；
4.

小窍门&温馨提示

一、一般情况下，豆瓣酱比较咸，大多都可不再放盐，如果感觉菜味道还是不够咸度，考虑放些生抽或精盐，但不要过咸；
二、豆瓣酱是死咸的东西，在做菜时加适量糖来调味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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