菌菇蒜薹

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菌菇蒜薹

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配料

菌菇蒜薹的做法步骤

1.所有食材准备好。
2.鲍菇洗净，切成小条。
3.蒜薹胡萝卜洗净，切段，腊肠撕去肠衣，切片。
4.黑木耳泡发，洗净并用手撕成小朵。
5.炒锅加热注油，放葱姜爆香。
6.先放腊肠片下锅翻炒片刻。
7.再放胡萝卜微煎一小会儿。
8.再放鲍菇条下锅翻炒2分钟。
9.鲍菇变软后，倒入黑木耳翻炒片刻。
10.再放蒜薹下锅快炒2分钟。
11.最后依次加入少量的盐，半勺生抽，四分之一勺白糖，少量鸡精拌匀入味后，即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1，食材的炒制时间不一样，放的次序也不同，不能一锅下。

2，全程大火快炒。

3，也可以先将木耳，鲍菇焯水，然后再炒。即可大大缩短炒制时间。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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