富贵花开

1.豆腐皮洗净开水烫熟，放凉。

2.切成10公分宽片状。

3.将切好的豆腐皮对折成5公分宽，如图沿对折面均匀切0.3公分。尾部不要切断。如果掌握不好，可以用根筷子或别的物品挡住。

4.切好的豆皮沿单侧卷起来。

5.最后一步是定型，在底部扎一根牙签就可以固定了。之后可以稍微整理花型。

6.芹菜叶摆边，淋上番茄酱就可以上桌啦。