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糖醋排骨
雪菜阿左
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初级
烧
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
排骨
1根
辅料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
糖醋排骨的做法步骤
1.
排骨洗净,黄酒腌制10分钟,油锅放油多些预热。
2.
排骨撒少许生粉,抓捏下,放入油锅炸至表面金黄。
3.
调汁:水,生抽,黄酒,醋,老抽,糖比例水多5:3:2:2:2:2就差不多了。
4.
闷28分钟水份干剩20%即可,起泡,再助力一把,收锅。
小窍门&温馨提示
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分类:
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