这个方子是高压锅，电饭锅版本的。如果想要鸡肉上色的话，最后就大火开盖子收一下汁，不过我更喜欢肉浸在汤汁里面的口感~汁水用小罐子装起来，下次卤肉的时候当老卤加水烧开，卤出来的肉会更香哦。同样的方法还适用于不同材料，卤鸡胗，卤牛肉，卤猪蹄...
蒜蓉娃娃菜
奥尔良烤鸡翅
黄豆焖猪蹄
干锅牛蛙
虾仁豆腐
清蒸桂鱼
杭椒牛柳
金针菇培根卷
红烧猪脚
粉蒸牛肉
红烧大排
粉丝蒸虾