茄子烧豆角

鱼丸粗面～

茄子烧豆角

主料

辅料

茄子烧豆角的做法步骤

1.茄子、豆角洗净切块泡盐水里备用。
2.蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切粒备用。
3.锅里放油，倒入油渣，倒入小米椒和一半的蒜蓉煎出香味。
4.倒入茄子翻炒。
5.倒入豆角翻炒，再放入酱油、少许白糖翻炒一会，放入适量的水闷上三分钟。
6.倒入另一半蒜蓉翻炒。
7.放入适量的盐调味，大火收汁。
8.捞出装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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