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茄子烧豆角
清水淡竹
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多吃应季蔬菜,新鲜又营养美味。
初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
四季豆
适量
蒜
适量
火葱头
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
茄子烧豆角的做法步骤
1.
茄子、豆角洗净。
2.
茄子切长条,加少许盐腌制10分钟,再挤去水分。
3.
四季豆折成段。
4.
大蒜、火葱头洗净切成末。
5.
锅中放油,下入豆角翻炒2分钟。
6.
放入茄子同炒。
7.
放入蒜末、葱末炒香,加少许水让豆角熟透。
8.
加料酒、生抽调味(是否放盐看情况)。
分类:
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