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剁椒茄子
独家
@那时花开@
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
茄子
4条
青椒
2个
独蒜
2个
剁椒
一勺
辅料
盐
适量
生抽
适量
剁椒茄子的做法步骤
1.
准备好的食材。
2.
去皮切长条。
3.
切好的茄条放入盐水中浸泡(防止氧化变黑)
4.
青椒切条蒜一拍。
5.
放入盘中微波炉高火2分钟,至疲软沘去盘中水份。
6.
锅里油烧热,倒入青椒蒜粒。
7.
倒入茄条。
8.
大火翻炒均匀。
9.
加入一勺剁椒。
10.
翻炒均匀(茄子在炒的过程中还会出水)
11.
起锅前用几滴生抽调味(盐酌情添加)
12.
成品欣赏
13.
成品欣赏
14.
成品欣赏
分类:
热菜
家常菜
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