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鲍汁扣鱼胶!在家就能做出酒店的味道!

鲍汁扣鱼胶!在家就能做出酒店的味道!

这一期,就让Summer给大家呈现一道经典的潮式鱼胶料理——鲍汁扣鱼胶!
做好的鲍汁扣鱼胶,浓稠的汤汁紧紧包围着鱼胶的边缘,咸香的鲍汁深深的浸入鱼胶中,弹滑鲜嫩的鱼胶轻咬下去,便能吸允满口的鲍汁。
鱼胶的口感软糯但不乏Q弹,胶质丰富,没有想象中的腥味,这一道菜足以撑起了整顿晚餐!实在是太下饭了!

主料
辅料

鲍汁扣鱼胶的做法步骤

小窍门&温馨提示

泡发好的鱼胶拥有千万种美味可能性,根据个人喜好,炖汤时想吃甜味的可加入红枣或桂圆、洋参等一起炖,喜欢吃咸的可与老母鸡、猪骨、瘦肉等一起炖。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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