自制炸鸡

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  1.姜和蒜切成小粒。
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  2.把鸡腿肉剔下来，切成块，尽量让每一块上都有鸡皮，这样炸出来会脆一些。
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  3.把所有腌料放入鸡块，抓匀腌味道。
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  4.至少腌制1小时，时间越久味道越好。
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  5.打一个鸡蛋调成蛋液。
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  6.把面粉和水墨生粉以1:1的比例混匀。
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  7.平底锅加热倒入适量的油。
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  8.腌制好的鸡肉先在粉里裹一下。
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  9.再放入蛋液里裹。
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  10.油热后下鸡肉炸。
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  11.炸好后翻一面再炸。
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  12.炸熟后起锅。
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  13.加点番茄酱更好吃哦。

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