炸酱面

SheryWong💐

炸酱面

主料

辅料

炸酱面的做法步骤

1.两种肉切小丁，葱花切碎备用。
2.将所有辅料放入碗内搅拌均匀备用。
3.热锅下油，放一半葱花炒香。
4.加入肉丁翻炒变色且粒粒分散。
5.再中间扣出一点空隙，利用析出的油将辣椒面炝香。
6.加入混合好的辅料和加入适量温开水不停翻炒。
7.3分钟左右加入剩下葱花，关火。酱汁就准备好了。
8.黄瓜和胡萝卜切丝，绿豆芽焯水过凉备用。
9.放上所有食材淋上酱汁就可以开动了。

小窍门&温馨提示

1. 炒酱汁的时候可以不加辣椒。这个根据个人口味
2. 用五花肉和瘦肉来做，可以析出很多油。个人觉得比较香。如果用纯瘦肉的话，起锅时就应该多加一些油

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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