清蒸银鲳鱼独家

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清蒸银鲳鱼

食材明细

主料

银鲳鱼9条

辅料

清蒸银鲳鱼的做法步骤

1.银鲳鱼宰杀去内脏和腮，清洗干净，撒上适量盐，腌制半天。
2.腌好的鱼摆放在蒸盘上。
3.每条鱼上放一片厚姜。
4.放入蒸箱，100度蒸15分钟。
5.蒸鱼的时候准备葱丝和红椒丝。
6.蒸好的鱼取出来，拿掉姜片。
7.将鱼另外摆盘，放上葱丝和红椒丝，每条鱼上点上适量生抽酱油。
8.锅里烧油，烧热后放入花椒。
9.花椒炸香后放入葱段，炸一小会。
10.去掉花椒和葱，将热油浇在鱼上面即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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