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三色蒸蛋
开心肥羊
一直都想尝试做这道菜,今天说做就做😋😋。
简单
蒸
原味
十分钟
主料
鸡蛋
2个
皮蛋
1个
辅料
生抽
适量
三色蒸蛋的做法步骤
1.
买的松花皮蛋。
2.
皮蛋去壳,切粒。
3.
把皮蛋粒铺在碗里。
4.
鸡蛋蛋清蛋黄分离。
5.
蛋清打发一下,倒入装有皮蛋粒的碗中。
6.
隔水上锅蒸8分钟。
7.
蛋黄打散。
8.
倒入蒸好的蛋清上,再蒸5分钟即可。
9.
蒸好倒出切块即可,吃的时候可以根据喜好蘸生抽或辣椒酱等佐料。
小窍门&温馨提示
不喜欢皮蛋或想口感更丰富的可以加入火腿肠或其他材料。
分类:
小吃
家常菜
早餐
查看全部(共9步)
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