三色蒸蛋

开心肥羊

三色蒸蛋

一直都想尝试做这道菜，今天说做就做😋😋。

主料

辅料

生抽适量

三色蒸蛋的做法步骤

1.买的松花皮蛋。
2.皮蛋去壳，切粒。
3.把皮蛋粒铺在碗里。
4.鸡蛋蛋清蛋黄分离。
5.蛋清打发一下，倒入装有皮蛋粒的碗中。
6.隔水上锅蒸8分钟。
7.蛋黄打散。
8.倒入蒸好的蛋清上，再蒸5分钟即可。
9.蒸好倒出切块即可，吃的时候可以根据喜好蘸生抽或辣椒酱等佐料。

小窍门&温馨提示

不喜欢皮蛋或想口感更丰富的可以加入火腿肠或其他材料。

分类：小吃家常菜早餐

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