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酱牛肉
独家
Anna_vam
牛腱子买回来就想念酱牛肉了 哈哈 卤一锅牛肉可以吃好几顿~~
简单
炖
咸鲜
三小时
主料
牛腱子
2斤
葱
1/4
姜
1块
辅料
大料
3个
桂皮
3小块
花椒
10颗
辣椒
2个
香叶
3片
冰糖
10颗
生抽
一小碗
料酒
适量
小茴香
少许
草果
1个
海天黄豆酱
2勺
甜面酱
1勺
酱牛肉的做法步骤
1.
牛腱子化冻。
2.
切成适当的几块泡一个小时,泡出血水。
3.
牛腱子倒入一小碗生抽,半小碗料酒抓匀,腌制半小时这个时间准备其他干料。
4.
将肉和干料全部放进去。
5.
倒入一盆清水,没过牛肉半指。
6.
关上电压力锅,选择排骨/肉类键。
7.
炖好啦~切开就可以啦。
8.
摆盘可以吃了~~~
小窍门&温馨提示
感觉酱放多了。。有点咸😂
大家根据自己情况增加减少生抽和黄豆酱~
喜欢美食的朋友可以加我wx,欢迎大家前来探讨~465045284
分类:
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