手指饼干

雪染~沐殇

手指饼干

一款美味的手指饼干，当小孩的零食不错哦！

主料

鸡蛋2个
低筋蛋糕粉20g

辅料

细砂糖4g

手指饼干的做法步骤

1.取两个干净无水无油的容器，将蛋黄蛋清分离。
2.在蛋黄中加入十克细砂糖，然后搅拌均匀。
3.蛋清加入剩下的细砂糖，打发至硬性发泡。
4.将蛋黄和蛋白混合，上下翻拌均匀。
5.筛入低筋面粉，继续翻拌，至细腻顺滑的面糊。
6.烤箱提前上下火185度预热，将面糊装入裱花袋中。
7.在烤盘上铺油纸，在上面挤出手指形状，注意要留空隙。
8.将烤盘放入中层上下火185度烤12分钟左右，边缘上色即可出炉。

分类：烘焙零食

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