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盐焗鹌鹑蛋
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花姐私厨
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鹌鹑蛋营养丰富,烹饪手法多种多样,盐焗鹌鹑蛋简单易做,自己在家试试吧
初级
其他
咸香
三刻钟
食材明细
主料
鹌鹑蛋
300g
辅料
粗盐
500g
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
1.
鹌鹑蛋清洗一下蛋壳,凉干水份。
2.
热锅下粗盐翻炒至微黄。
3.
倒入鹌鹑蛋,用铲子轻轻均匀铺开,小火翻炒约8分钟至表面蛋液凝固,轻敲蛋壳微裂以便更入味,继续翻炒5分钟,关火,盖上盖子,15分钟后开盖。
4.
装盘。
小窍门&温馨提示
盐焗鹌鹑蛋好吃但壳难剥,要有点耐心哦。
分类:
小吃
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