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辣炒大头菜 独家

辣炒大头菜

大头菜是根用芥菜的根腌制而成。它质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口。含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。
大头菜用来炒肉丝或单炒独自成菜,佐餐下酒非常可口。

主料
辅料

辣炒大头菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

腌制的大头菜有咸味,所以炒时不用放盐了。
分类: 热菜 家常菜
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