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酸辣鸡爪
祁陌
发布
解馋神器——酸辣鸡爪。
初级
煮
酸辣
半小时
食材明细
主料
鸡爪
一斤
姜片
5片
大蒜
3瓣
小米椒
3根
柠檬
3片
香菜
4根
辅料
酱油
35g
米醋
20g
盐
3g
白砂糖
15g
酸辣鸡爪的做法步骤
1.
鸡爪洗干净,去脚趾,切成2半。
2.
辅料切片。
3.
冷水下锅,加姜片,料酒,鸡爪,煮10分钟,去除脏污。
4.
捞出放入冷水中,会让鸡爪有脆脆的口感。
5.
35g老抽 20g米醋 3g盐 15g糖 放入碗,搅拌均匀。
6.
放入香菜 小米椒 蒜末 柠檬 搅拌均匀。
7.
放入鸡爪,搅拌。
8.
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半天就可食用。
9.
最后成品图。
小窍门&温馨提示
鸡爪和调汁成正比。
分类:
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