番茄牛腩独家

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番茄牛腩

番茄炖牛肉，味美汤浓、开胃、爽口。
番茄去了皮，切成小块，慢慢的熬至浓稠，在加入牛腩一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。因为时间仓促所以用的高压锅味道也不错哦😊。

主料

辅料

番茄牛腩的做法步骤

1.味美汤浓。
2.食材准备好。
3.牛腩凉水下锅放料酒大火煮滚2分钟冲洗干净。
4.切大拇指大的块。
5.植物油放姜片、蒜、香叶、葱段、花椒爆香。
6.放入牛腩块大火翻炒。
7.加入生抽、料酒。
8.放入开水大火煮滚放高压锅炖20分钟。
9.开水放划十字口的番茄烫上几十秒钟后去皮。
10.植物油将番茄炒。
11.炒至浓稠就入开水煮至汤汁浓稠。
12.放入炖好的牛腩继续炖5分钟。
13.加盐、冰糖收汁放芹菜叶点缀。
14.中餐，汤汁泡饭或者下面条🍜都美美哒！

小窍门&温馨提示

1、番茄选择红色的口感好颜色漂亮。
2、牛腩绰水切拇指大的块。

分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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