香酥土豆丝

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  1.食材备好。
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  2.土豆切成丝。
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  3.土豆丝清水洗去淀粉。
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  4.干辣椒剪碎。
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  5.土豆丝控水后油温手感微热下入土豆丝。
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  6.用筷子翻搅防止炸的过程中土豆丝粘连。
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  7.炸制金黄酥脆捞出控油。
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  8.香菜切碎。
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  9.锅里留少许底油放入辣椒碎炒香。
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  10.下入香菜碎炒香。
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  11.放入炸好的土豆丝。
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  12.撒上麻辣鲜粉。
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  13.快速翻炒均匀即可。
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  14.做好的香酥麻辣好吃的停不下。

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