青椒酿肉独家

一溪月

青椒酿肉

香辣咸鲜，就馒头就饭，超爽。

主料

肉馅适量
姜末适量
葱末适量
胡萝卜碎适量
香菇碎适量
小米椒适量

辅料

青椒酿肉的做法步骤

1.肉馅儿，葱姜，胡萝卜碎，适量生抽，蚝油，盐，花椒粉。
2.用筷子搅上劲儿。
3.香菇和小米椒碎。
4.搅匀。
5.青椒洗净，去蒂，去籽。
6.调好的肉馅用筷子塞满。
7.粘上生粉。
8.填好馅，粘过生粉的青椒。
9.锅内适量油烧四五成热，青椒放入，中小火炸制，炸至出现焦纹，捞出控油。
10.锅内留一点底油，姜蒜，小米椒炒香。
11.一勺开水，适量老抽，生抽，盐。
12.青椒放入。
13.勾入适量水淀粉，汤汁收浓关火盛盘。
14.成品。
15.成品。

分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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