烧麦

伊悠悠

自己擀皮，包烧麦。棒棒哒！可以自己任意加，比如:胡萝卜丁，香肠丁，葱等等。饭多就放少量盐，在炒饭之前放盐。饭少不用放盐。

主料

辅料

烧麦的做法步骤

1.糯米洗净，放平常煮饭的水。
2.电饭煲按煮饭键煮熟。
3.准备配料:香菇切碎，培根切小丁，火腿肠切小丁，肉末，豌豆适量。
4.锅里放适量油。
5.放入肉末，培根炒，放黄洒炒1分钟。
6.再放香菇末，火腿肠丁小火炒2分钟，放适量老抽。
7.放适量糖和香油，最后放入豌豆。
8.放入煮熟的糯米，拌匀。待用。
9.面粉加适量开水。搅拌匀。
10.揉团。盖上纱布，醒30分钟。
11.取十克左右面团揉匀。
12.洒些干面粉，用擀面杖擀成比饺子皮大些的圆片。
13.放入炒好的馅，在皮每处折个折子，用虎口拢紧。
14.一个烧麦就做好了。
15.继续做好其他的烧麦，可放入冰箱冷冻保存。
16.放入蒸屉中，冷水锅放入，大火蒸20分钟即可。
17.开吃。

分类：主食家常菜早餐

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