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辣子鸡丁
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夏家妈妈的美食
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简单
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
小鸡腿
4个
螺丝辣椒
2个
辅料
葱
1颗
蒜
半瓣
花椒
半两
干辣椒
半两
胡椒粉
适量
盐
少许
蚝油
少量
辣子鸡丁的做法步骤
1.
准备好辅料,蒜切片,干辣椒切段,葱切成葱花。
2.
青椒切丁,鸡腿去骨切丁备用。
3.
鸡丁中加入盐。
4.
加胡椒粉。
5.
加入菜油拌匀即可。
6.
锅中倒油,将鸡丁炒至七分熟备用。
7.
倒油烧热后,放入切好的蒜片。
8.
放入葱花,翻炒两下。
9.
放入花椒。
10.
放入干辣椒。
11.
炒出香味后,放入备用鸡丁。
12.
翻炒两下,放入少许盐。
13.
放入少量蚝油。
14.
最后放入青椒丁,翻炒两分钟装盘。
15.
香喷喷辣子鸡丁炒好了,拌饭利器哦。
小窍门&温馨提示
盐要少放一些哦。
分类:
热菜
家常菜
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