鱼香爆蛋

晓卉发布

鱼香爆蛋

特点：酸甜辣香，酷似鱼味。

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

鱼香爆蛋的做法步骤

1.鸡蛋打匀（啥也别加），葱，姜，蒜及干辣椒切末。
2.油热后倒入蛋液。
3.煎好一面煎另一面。
4.蛋煎好后盛出，趁锅热投入葱，姜，蒜，辣椒末煸香。
5.加适量的水，酱油，盐，醋，糖及味精煮沸。
6.将煮好的鱼香汁加一点水淀粉勾芡（不加也可以）后倒入盛有爆蛋的盘中就OK了。

分类：热菜

查看全部(共6步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页