豌豆凉粉

金凤栖梧

豌豆凉粉

天气炎热，做碗凉皮吃。

主料

豌豆粉100g
水600g

辅料

豌豆凉粉的做法步骤

1.蒜、香菜洗净切碎，黄瓜洗净切丝。
2.豌豆粉加200g水和匀。
3.小锅中加400g水烧热。
4.慢慢倒入和匀的豌豆粉水，边加边搅拌，呈透明状关火。
5.倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏1~2小时。
6.拿出倒扣。
7.所有调料拌匀。
8.凉粉切条，盘底码入黄瓜丝，放入豌豆粉，倒上调料汁，撒上香菜和黄瓜丝。
9.成品。

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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