自己做辣子鸡,可以用多一点的鸡肉块,也可以用鸡翅,我更喜欢鸡翅的口感! 还记得在北京上大学的时候,口袋里没有钱,偶尔能点一次辣子鸡那就是很奢侈的菜了,每次都是在一大盘干红辣椒和大蒜粒里面找花生豆那么大的鸡肉丁! 每次吃完都觉得不过瘾,自己学会这道菜以后,想怎么吃就怎么做啦! 而且自己做甩外面小馆子里几条街!这样做辣子鸡翅,连骨头都是香的!