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#鲜虾#鲜虾面
石榴树2008
发布
一碗有虾的面更鲜香,更营养,更好吃。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
挂面
150克
大虾
7只
辅料
盐
少许
油
适量
淀粉
2克
葱
少许
姜
少许
鲜虾面的做法步骤
1.
大虾清洗干净去掉虾头,去除泥线,不需要切开虾背,只需要去掉虾头后用牙签挑出泥线再用手将其慢慢拽出来就可以了,
2.
大虾准备好了,
3.
锅里放入适量清水,烧开后,放一点盐再加入挂面,煮熟,投入凉水时凉透后沥干水分,
4.
淀粉加入少许清水搅匀,调成水淀粉备用,
5.
葱姜切碎,锅里放适量的油,油热后先放入葱花,姜丝爆香,
6.
再放入大虾翻炒几下,
7.
加入适量清水烧开,
8.
加入水淀粉搅匀,
9.
再加入适量的盐调味烧开关火。
10.
碗里盛上过水的凉面条,
11.
再浇上虾汤,摆上大虾就可以开吃了。
小窍门&温馨提示
1. 大虾一定要去除泥线,不然吃的时候会影响口感。
2. 煮挂面的时候加一点盐可以让煮出来的面条略带一点味道,最主要的是煮出来的面条更劲道。
分类:
主食
面条
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晚餐
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