酸辣紫白甘蓝独家

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酸辣紫白甘蓝

酸辣爽口，不错的下饭菜，也可以凉拌。

主料

白甘蓝一半
紫甘蓝一半

辅料

酸辣紫白甘蓝的做法步骤

1.白甘蓝，紫甘蓝切丝备用。
2.起锅烧水，水开下锅焯下水，水开关火焖两分钟，捞出过凉水。
3.起锅，倒入色拉油。
4.放入泡椒，蒜瓣，煸炒出香味。
5.倒入甘蓝，翻炒几下。
6.加入少许盐，鸡精，大火继续翻炒几下。
7.起锅前倒入少许米醋，翻炒两下再出锅（加入醋，你会发现颜色会变鲜艳了）。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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