双椒和掌瓜

馋猫厨房

双椒和掌瓜

逛超市的时候看到了和掌瓜，以前没有做过这个菜，很好奇是什么味道，于是买了两个，一个做糊塌子了，剩下一个陪着辣椒炒了，味道还不错。

主料

和掌瓜适量
青红椒适量

辅料

油适量
葱姜适量
花椒适量

配料

双椒和掌瓜的做法步骤

1.和掌瓜，青红椒洗净。
2.青红椒斜刀切圈，和掌瓜切片（片忘了拍了，呵呵）。
3.锅内油热后爆香葱姜花椒。
4.放入和掌瓜片。
5.翻炒均匀后放入青红椒。
6.炒至断生后放入调料即可装盘。

分类：素菜老人川菜春季食谱午餐

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